1. Tổ chức, Quản lý vận hành Nhà hàng
- Làm tốt công tác giao nhận ca, lịch làm việc, phân công công việc cho nhân viên dưới quyền
- Triệu tập họp ngắn (briefing) trước giờ mở cửa để phổ biến thông tin liên quan đến ca làm việc, bố trí công việc trong ngày
- Kiểm tra khu vực làm việc trước giờ phục vụ bảo đảm việc vệ sinh, bày trí, công tác chuẩn bị tất cả đã sẵn sàng phục vụ khách
- Chịu trách nhiệm theo dõi, hướng dẫn, đôn đốc nhân viên làm tốt công tác phục vụ khách, giới thiệu món ăn, thức uống, bảo đảm việc phục vụ có chất lượng tốt, đúng tiêu chuẩn
- Chào đón khách, hướng dẫn đến bàn, giám sát, nhắc nhở nhân viên phục vụ khách, kiểm tra việc phục vụ kịp thời, đúng lúc, đúng tiêu chuẩn bảo đảm làm hài lòng khách
- Điều phối các hoạt động của nhà hàng như lấy yêu cầu ăn uống (taking order), hỗ trợ và phụ giúp nhân viên phục vụ trong giờ cao điểm
- Nhận các yêu cầu đặt bàn, đặt tiệc, xếp đặt chỗ ngồi, phòng tiệc, tổ chức sự kiện liên quan tới ẩm thực và các yêu cầu cho khách VIP, khách đặc biệt khác…
- Kiểm tra, theo dõi thường xuyên về chất lượng, số lượng thức ăn, thức uống từ bếp, quầy pha chế đến khách hàng
- Tăng cường và hỗ trợ các Trưởng ca khác, các nhà hàng khác để thực hiện hoàn hảo các chương trình, mục tiêu của nhà hàng và bộ phận Ẩm thực khi cần thiết
- Tiếp nhận những ý kiến than phiền, khiếu nại của khách và xử lý trong quyền hạn cho phép, báo cáo lại và chuyển Quản lý Nhà hàng xử lý khi vượt quá thẩm quyền của mình
- Sẵn sàng phục vụ những buổi tiệc hoặc các sự kiện được tổ chức trong / ngoài khách sạn hay làm việc ngoài giờ khi có yêu cầu
- Tham gia, phối hợp và hỗ trợ việc học tập, huấn luyện nghiệp vụ trong bộ phận Ẩm thực
- Thay mặt Quản lý Nhà hàng xử lý công việc khi người quản lý nhà hàng vắng mặt.

2. Quản lý nhân sự:
- Đánh giá nhân viên trong ca, sắp xếp hợp lý các khâu làm việc
- Báo cáo về tình hình hoạt động của nhà hàng trong ca làm việc, doanh thu, ghi nhận và giải quyết các ý kiến của khách hàng của nhân viên vào sổ giao ca cho Quản lý Nhà hàng theo dõi
- Khuyến khích, động viên nhân viên làm việc đồng đội, tích cực. Trợ giúp Quản lý Nhà hàng trong việc quản lý các hoạt động hàng ngày, trả lời điện thoại, quản lý tài sản hạn chế bể vỡ, mất mát…

3. Thực hiện huấn luyện, đào tạo
- Tham gia đào tạo đầy đủ các chương trình do Công ty đề ra hoặc tự đề xuất.. Học hỏi và rút kinh nghiệm không ngừng từ thực tiễn.
- Cập nhật thường xuyên các thông tin, kiến thức toàn diện về ngành nhà hàng; dịch vụ ẩm thực; văn hóa, kinh tế, xã hội nói chung ở trong và ngoài nước phục vụ công việc.
- Hỗ trợ Quản lý huấn luyện, đào tạo cho nhân viên về các kỹ năng, nghiệp vụ

4. Duy trì nội quy, kỷ luật
- Nắm rõ các quy định về nội quy kỷ luật của Công ty, quyền lợi nhân viên và truyền đạt cho nhân viên thuộc phạm vi và đồng nghiệp.
- Tuân thủ nội quy kỷ luật, nhắc nhở, giám sát, yêu cầu các nhân sự cấp dưới hoặc các thành viên khác trong Công ty tuân thủ nội quy kỷ luật của Công ty.

5. Thực hiện công việc cá nhân
- Tham dự các cuộc họp của bộ phận Ẩm thực khi được Ủy quyền của Quản lý, báo cáo tình hình hoạt động và dự kiến tình hình công việc kinh doanh của nhà hàng với ban lãnh đạo.
- Bàn giao công việc khi thay đổi công việc hoặc khi nghỉ việc cho người kế nhiệm
- Sẵn sàng hoàn thành các công việc khác do cấp trên giao.

6. Thiết lập mối quan hệ:
- Thiết lập mối quan hệ với cấp trên, đồng nghiệp, cộng sự, nhân viên trong toàn Công ty.
- Thiết lập và duy trì mối quan hệ với khách hàng, nhà cung cấp, các Cơ quan chức năng để phục vụ công việc.Phối hợp và hỗ trợ các chi nhánh khác, đảm bảo hiệu quả hoạt động toàn hệ thống

• BHXH, BHYT, BHTN
• Hỗ trợ cơm 2 bữa
• Hỗ trợ gửi xe
• Hỗ trợ đồng phục
• Chia tip + target
• Thưởng tháng 13
• Thưởng theo dự án
• Cơ hội được đào tạo, thăng tiến các vị trí cấp cao
• Chính sách tăng lương 2 lần/năm
• Cơ hội đi du lịch trong nước và nước ngoài hằng năm.
• Tham gia các hoạt động dã ngoại cùng với công ty.
• Tất cả các chính sách phúc lợi theo quy định của Nhà Nước

Bấm vào nút NỘP HỒ SƠ để ứng tuyển